Nakon više od mjesec dana aktivne berbe i prerade maslina, sezona maslinarstva u općini Neum bliži se kraju. Kao i prethodnih godina, maslinari s područja općine Neum imali su besplatan pristup preradi plodova u lokalnoj uljari. Ove godine, maslinari mogu biti zadovoljni, jer je urod bio iznadprosječan, a maslinovo ulje koje se očekuje od ovogodišnje prerade obećava visoku kvalitetu. O procesu berbe i prerade razgovarali smo s voditeljem uljare Neum i agronomom općine Neum, Božom Mustapićem, koji nam je otkrio detalje ovogodišnjeg uroda.
Izvanredan urod: Vremenske prilike imale ključnu ulogu
Božo Mustapić ističe kako je ovogodišnji urod maslina iznadprosječan, a u velikoj mjeri to se može pripisati povoljnim vremenskim uvjetima.
„Ove godine, masline su imale izvrsne uvjete za rast. Nakon sušnog ljeta, došlo je razdoblje kiša koje je značajno doprinijelo boljoj rodnosti maslina“, rekao je. Ove povoljne vremenske prilike omogućile su maslinama u općini Neum da daju veći urod nego prošlih godina, iako su postojale varijacije ovisno o lokaciji maslina.
„Masline su ove godine bile u dobrom stanju. Razgovarajući s maslinarima, primijetio sam da bolesti nisu bile prisutne u mjeri koja bi mogla naštetiti plodovima, osobito kod onih koji redovno zaštićuju svoje masline“, dodao je.
Niski radmani, ali očekivana visoka kvaliteta ulja
Iako je urod bio iznadprosječan, Mustapić napominje da su radmani, odnosno postotak ulja u plodovima, niži nego prošle godine.
„Radmani jesu niži nego prošle godine, ali to nije nužno loša stvar. Očekujemo kvalitetnije ulje, što će se moći potvrditi nakon analize“, pojasnio je, dodajući da su masline u općini Neum zdrave i u dobrom stanju, što je garancija za visoku kvalitetu ulja.
Lokalni maslinari s optimizmom gledaju na ovu sezonu, uvjereni kako će uljara proizvesti ulje koje će zadovoljiti najviše standarde. Jedan od maslinara rekao je kako je ovogodišnji urod gotovo dvostruko veći nego prošle godine i da očekuje ekstra djevičansko ulje visoke kvalitete.
„Iako su radmani nešto niži, očekujem kako će ulje biti izuzetne kvalitete, idealno za moju obitelj“, izjavio je jedan od lokalnih maslinara.
Briga o maslinama: Redovito obrezivanje i zaštita
Briga o maslinama: Redovito obrezivanje i zaštitaAgronom Mustapić ističe kako je za uspješan urod maslina najvažnija redovita briga i slušanje struke.
„Redovito obrezivanje, gnojenje, zalijevanje i zaštita maslina od bolesti ključni su za dobar urod. Uvijek preporučujem maslinarima da se pridržavaju stručnih savjeta kako bi postigli najbolji mogući rezultat“, rekao je, dodajući kako je velika prednost za maslinare u općini Neum to što imaju povoljne klimatske uvjete, dobru zemlju i sve veći broj sadnje maslina.
Povećan interes za maslinarstvo u općini Neum očituje se i kroz veći broj uzoraka maslinovog ulja koji su prijavljeni na ovogodišnju analizu, gdje neovisni laboratorij ocjenjuje kvalitetu ulja.
Maslinarstvo kao perspektivna grana
Za kraj, naš sugovornik naglašava važnost maslinarstva za općinu Neum.
„Maslinarstvo je perspektivna grana jer naš kraj ima povoljne klimatske uvjete, dobru zemlju i tradiciju. Ove godine svjedočimo povećanom interesu za sadnju maslina, što je dobar pokazatelj da se ljudi sve više bave ovom granom poljoprivrede“, zaključuje.
Uloga i značaj udruge HUUM
Iako je maslinarstvo u općini Neum u stalnom porastu, važnu ulogu u podizanju kvalitete maslinovog ulja ima i udruga HUUM. Udruga je nedavno dobila Rješenja o zaštiti oznake porijekla prehrambenog proizvoda (ZOP) za ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine.
„Ovaj certifikat potvrđuje vrhunsku kvalitetu i autentičnost maslinovog ulja iz Neuma i cijele Hercegovine, ujedno ističe važnost lokalne poljoprivrede“, rekao je Božo Mustapić, koji je posebno naglasio kako će udruga HUUM nastaviti s promocijom maslinovog ulja kroz projekt EU4Agri – ZOP, podržan od Europske unije.
Zahvaljujući ovom certifikatu, 13 maslinara s područja općine Neum dobilo je prestižni certifikat zaštićenog porijekla za svoje maslinovo ulje za prethodnu godinu, priznato kao autohtoni proizvod s oznakom zaštićenog porijekla i izvornosti pod brendom „Zlatne kapi Hercegovine“. Ovaj uspjeh dodatno potvrđuje kvalitete maslinovog ulja i doprinosi daljnjoj afirmaciji maslinarstva u Neumu. Maslinari koji zadovolje uvjete i učlane se u udrugu HUUM, imaju mogućnost dobiti certifikat.
Agronom Mustapić ističe kako će uloga udruge u podizanju standarda proizvodnje i kvalitete ulja igrati ključnu ulogu u budućem razvoju maslinarske industrije
„Zahvaljujući radu udruge, maslinarstvo u Neumu i Hercegovini postaje prepoznatljivo na globalnoj mapi maslinarskih krajeva“, zaključio je za kraj.
Završetak ovogodišnje berbe maslina i prerade ulja potvrđuje pozitivan trend u općini Neum, gdje maslinarstvo ima svijetlu budućnost zahvaljujući povoljnim uvjetima, stručnom radu maslinara i kontinuiranoj promociji kroz udrugu HUUM.
Objava Završetak prerade maslina u općini Neum: Izvanredan urod i kvalitetno ulje pojavila se prvi puta na Neum.online.
