Proizvođači maslina, maslinova ulja i vina, uključujući članove Hercegovačke udruge uljara i maslinara (HUUM) i predstavnike institucija BiH, boravili su tijekom ovog mjeseca na petodnevnom studijskom putovanju u Italiji, u prekrasnoj regiji Puglia, prema izvještaju Večernjeg lista BiH.
Tema putovanja bila je “Prijenos znanja i najboljih praksi o sektorima uzgoja maslina i vina iz Italije u BiH – susret poljoprivrednika”.
Upravljanje rasadnicima
Projekt financira Ministarstvo vanjskih poslova i međunarodne suradnje Italije putem Talijanske agencije za razvojnu suradnju, a provodi ga CIHEAM Bari u suradnji s partnerima iz Bosne i Hercegovine. Cilj je razmjena znanja i iskustava te promicanje razmjene kulture, tradicije, običaja i gastronomije.
Prvi dan započeo je uvodnim sastankom s Fabrizijom Contentom, projektnim službenikom ANC BiH, i prezentacijom stručnog konzultanta Gianfranca Ciolea o maslinarskom sektoru, te je nastavljen panelom – simulacijom ispitivanja ekstradjevičanskog maslinovog ulja koju je organizirao Nino Duble iz CIHEAM Barija, završivši posjetom biodistriktu “Delle Lame” – Ruvo di Puglia uz stručnu pomoć Marie Reine Bteich (CIHEAM Bari). Drugi dan posjeta bio je posvećen Vinariji Torrevento i njezinim vinogradima u Coratu. Nakon toga uslijedio je posjet rasadniku maslina Vivai Fortunato u Sammicheleu, gdje su sudionici imali priliku istražiti tehnike uzgoja maslina i upravljanja rasadnicima.
Jedan od najpotresnijih trenutaka bio je posjet Torre Guacetu i svjedočenje o maslinicima zahvaćenim Xylella fastidiosa. Sudionici su također posjetili zadrugu Mlin za masline “Elaiopolio” u Ostuni, gdje su se upoznali s proizvodnjom maslinovog ulja.
Završni dan uključivao je predavanje o kriterijima kvalitete za proizvodnju ekstradjevičanskog maslinovog ulja.
“Zlatne kapi Hercegovine”
Iz HUUM-a ističu da je ovo putovanje bila izvanredna prilika za razmjenu iskustava i učenje, te su zahvalili organizatorima. Udruga okuplja maslinare iz Hercegovine koji su zaslužni za dobivanje oznake geografskog podrijetla za hercegovačko maslinovo ulje pod imenom “Zlatne kapi Hercegovine”.
Autor: Marija Medić Bošnjak / Večernji list
Objava Maslinari i vinari iz Hercegovine u Italiji učili o praksama u poljoprivredi prvi puta se pojavila na Neum.online.
Izvor: ( neum.online / Mostarski.info )
