Dolaskom jeseni, dozreli su brojni plodovi kojima obiluje livanjski kraj. Dani polagano postaju sve kraći i hladniji te najavljuju početak došašća i zimski period.
Livno, također u narodu poznato kao „bosanski Sibir“, zasigurno ima hladne i duge zime za koje se treba dobro pripremiti.
Tako ovih dana susrećemo ljude koji obavljaju vanjske poslove među kojima su branje preostalog voća i povrća, kupljenje lišća, pospremanje dvorišta, a posebno se ističe pripremanje zimnice.
Ove jeseni smo se i mi novaci na Gorici posvetili pripremanju zimnice.
U radu nas je vodio i mnogočemu naučio samostanski vikar i ekonom fra Goran Barešić, a pomogli su nam meštar fra Zdenko Frljić i mještani Pavo Ivković i Josip Gelo.
Uspješno smo ispekli pekmez od raznih vrsta voća: šljiva, zerdelija i šipka te sok od grožđa. Bio je to naporan rad ali se isplatio jer smo dobili oko 250 kg pekmeza i 170 litara soka.
Također, uhvatili smo se u koštac s lišćem koje učestalo pada ovih dana u čemu nam je pomogla puhalica. Radili smo i u samostanskom vrtu u klaustru, gdje smo izvadili oko 350 kg krumpira.
Čak smo brali glog sa fra Jozom Vrdoljakom. Uz sve ove poslove, našli smo vremena i za berbu jabuka. Jedne sunčane srijede, iza ručka, zaputili smo se sa Školskim sestrama franjevkama s Gorice u Prisoje.
Tamo smo u poznatom voćnjaku Mirka Guge Šarića ubrali i pokupili jabuke koje ćemo rado iskoristiti za voćne salate i kolače.
Važno je spomenuti i samostanski med koji je postao neizostavna slastica našeg samostana. Kao što je već poznato, fra Goran je preuzeo na sebe brigu o pčelama i medu, a ove jeseni smo mu i mi, novaci s meštrom, pomogli u vrcanju.
Ukupno smo izvrcali 150 kg meda.
U sklopu sajma „Agro-tour Livno 2024.“ fra Goran je nagrađen sa zlatnom diplomom za kvalitetu meda u kategoriji cvjetni med. Ovo je veliko dostignuće, kako za fra Gorana tako i za samostan te nam daje do znanja da je ono što činimo zaista vrijedno.
Napunili smo smočnicu ovim brojnim proizvodima koji će nas slatkoćom i zdravljem krijepiti u zimske dane. Zahvalni smo Bogu što smo postigli ovako divne rezultate.
fra Anto Ćošković
