Livanjski sir je od danas proizvod s prestižnom zaštićenom zemljopisnom oznakom EU, pridruživši se tako listi od 3.639 drugih proizvoda, čija su kvaliteta i tradicija prepoznati i zaštićeni registrom EU za zemljopisne oznake za poljoprivredno-prehrambene proizvode. Sheme kvalitete i geografske oznake EU uživaju globalnu reputaciju, a očekuje se da će dobivanje statusa zaštićene geografske oznake donijeti značajne koristi u tržišnom plasmanu za proizvođače Livanjskog sira i to posebno za male proizvođače.
U video poruci povodom ovog značajnog iskoraka, šef Izaslanstva EU i specijalni predstavnik EU u BiH Luigi Soreca ističe: “Od danas se i Livanjski sir pridružuje proizvodima kao što su šampanjac, parmezan i iberijska šunka, kao zaštićeni proizvod u EU. Čestitamo Bosni i Hercegovini! Livanjski sir je prvi prehrambeni proizvod sa Zapadnog Balkana koji je zaštićen u EU. Nadamo se da će biti još takvih proizvoda. Na raspolaganju smo istaknutim domaćim proizvođačima hrane i pića za savjete kako se mogu prijaviti za geografske oznake i sheme kvaliteta u EU te uživati u njihovim pogodnostima.”
Today, Livanjski sir becomes the first food product in the Western Balkans to receive
Protected Geographical Indication (PGI) status, joining the ranks of prestigious European products that are protected for quality and authenticity.
My hope is that more
products will… pic.twitter.com/rUgN9FISk6
— Luigi Soreca (@LSorecaEU) December 12, 2024
Jedinstvenost Livanjskog sira odraz je izuzetne kvalitete korištenog mlijeka, proizvedenog u regiji gdje se spajaju mediteranska i kontinentalna klima. U ovom prepoznatljivom ambijentu, sa svojim planinskim pašnjacima i kraškim poljima, bogata vegetacija i lokalno aromatično bilje daju svoj pečat u specifičnom okusu sira. Proizveden u Livnu i susjednim općinama, Livanjski sir je kvalitetom i tradicijom stekao svjetski ugled. Od kasnog 19. stoljeća, njegove proizvodne metode se prenose kroz generacije, osiguravajući dosljednu kvalitetu.
Zaštita Livanjskog sira je konkretan primjer pogodnosti tijesnog partnerstva s Eropskom unijom za Bosnu i Hercegovinu. Zaštićena zemljopisna oznaka štiti autentičnost Livanjskog sira, kao garancija da ovaj naziv može nositi samo sir proizveden u određenim područjima i prema tradicionalnim metodama.
Navedena oznaka štiti ne samo njegov jedinstveni okus već i povezanost sa klimom ovog područja, pašnjacima i tradicionalnim metodama proizvodnje sira, što ga čini simbolom poljoprivredne izvrsnosti u Bosni i Hercegovini, naveli su iz Izaslanstva EU u BiH.
Objava Livanjski sir dobio zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla u EU pojavila se prvi puta na Tomislav City.
