Kao i u brojnim dijelovima regije i u Hercegovini je ovih dana u punom jeku svinjokolja. Iako je broj domaćih svinja, odnosno domaćinstava koji se bave uzgojem istih u opadanju, ima i onih koji nikada neće odustati od ove tradicija duboko ukorijenjena u kulturi regije. Tako je ovih dana i u Rakitnu otkuda nam dolazi zanimljiva priča.
Naime, tamo je Jure Petrović uzgojio četiri svinje iznadprosječne kilaže.
“Ove godine četiri naše svinje su sve blizu 280 kilograma. Znali smo imati i teže. Primjerice prije tri godine uzgojili smo jednu svinju koja je težila čak 310 kilograma”, kaže Jure zaHercegovina.info.
“Pretežno tikvom, krumpirima i domaćim brašnom, a nešto se toga i kupi. No, uglavnom je riječ o našoj domaćoj hrani.
Sada je pred njim i njegovim prijateljima puno posla.
“Sada kreće rastavljanje, odvajanje dijelova, radit ćemo čvarke. Ono osnovno što se inače i radi kod svinjokolje”.
Kada je riječ o prodaji, Jure ističe kako upita ima, ali da njegove svinje nisu na prodaju, već će meso sušiti za vlastite potrebe. Pojede se kaže godina je duga, a dosta toga pokloni i prijateljima.
Dok budu radili, on i prijatelji će malo usput i “zameziti”, ali ne svinjetinu.
“Tako je, ispeći ćemo jedno janje kako bi se počastili dok radimo”, zaključio je Jure uz smijeh.p
Objava Jure iz Rakitna uzgojio svinje teške blizu 300 kilograma pojavila se prvi puta na Posušje.info.