Mostar — U okviru projekta “Unaprjeđenje održivog razvoja turizma kroz kulinarsko naslijeđe (CUHaCHA)” u prostorijama Crvenog križa Grada Mostara u četvrtak je svečano otvorena kuhinja u kojoj će se pripremati različiti tradicionalni specijaliteti.
Presijecanjem vrpce kuhinju su otvorili ministar prosvjete, nauke, kulture i sporta HNK Rašid Hadžović i direktor Crvenog križa Grada Mostara Alen Kajtaz.
Ministar Hadžović kazao je kako je kroz projekt “CUHaCHA” opremljena kuhinju u Crvenom križu koja će biti od koristi svim građanima i u idućih 10 godina ona će biti vlasništvo i Ministarstva prosvjete, nauke, kulture i sporta HNK i Crvenog križa Grada Mostara.
– Vrijednost ove kuhinje je negdje oko 60.000 eura, a vrijednost radova na uređenju ovih prostorija je oko 30.000 eura – istaknuo je ministar Hadžović.
Također, u sklopu projekta urađena je Monografija kulinarske baštine zajedno s partnerima Zadarskom županijom i Općinom Tivat.
– Ovaj projekt je značajan iz razloga što će naši učenici imati priliku naučiti praviti različite vrste kuharskih specijaliteta, a ovdje ima i poseban dio za njih gdje će zajedno s kuharom imati praktičnu nastavu – istaknuo je ministar Hadžović.
U sklopu projekta organizirat će se teoretske i praktične radionice gdje će kuhari raditi zajedno s polaznicima, a planirano je i održavanje sajma CUHaCHA-e na kojem će specijalitete kuhari i polaznici dijeliti besplatno građanima na šetalištu u Mostaru tokom trajanja “zimskog grada”.
Direktor Crvenog križa Grada Mostara Alen Kajtaz zahvalio je Ministarstvu prosvjete, znanosti, kulture i športa i ministru Hadžoviću što je prepoznao ulogu i značaj Crvenog križa kao jednog od ozbiljnijih partnera na području HNK, ali i cijele BiH.
(StarMo)
