Cikorija, poznata kao vodopija ili konjogriz, je višegodišnja biljka iz porodice glavočika. Samoniklo raste u Europi, kao korov na livadama, uz putove i staze, te pokraj šuma.
Koristi se kao ljekovita biljka, najčešće da bi smanjili bolove u želucu, da pojačamo izlučivanje toksina iz organizma, i za smanjivanje simptoma dijabetesa tipa 2.
U ovom receptu se koristi korijen biljke, da bi od njega napravili kavu – točnije, zamjenu za kavu kakvu poznajemo.
Ako niste ljubitelj kave, ili jednostavno želite isprobati nešto novo, kava od cikorije bit će pravo osvježenje za vaša čula okusa.
Recept – Kava od cikorije
- 3 žlice korijena cikorije u prahu
- 1 žlica kakao praha
- 200 ml vruće vode
Priprema kave ide na ovaj način: Prelijte cikoriju s vodom, dodajte joj kakao, sve dobro promiješajte i dodajte neko sladilo po želji. Pijte ovaj napitak u jutarnjim i popodnevnim satima da biste se osvježili i razbudili, a izbjegavajte u večernjim satima da si ne biste pokvarili san.