U punjenim tikvicama uživamo cijelo ljeto, a volimo ih jer su jednostavne za pripreme i savršeno ukusne! Recepti za dvije varijante, s gomilom sira te mesnu, a na tebi je samo da izabereš omiljeni recept, zasučeš rukave i pripremiš odličan ljetni ručak. Također, sastojke i začine vrlo lako možeš prilagoditi svojim željama i preferencijama, piše Zadovoljna.hr.
Punjene tikvice s prosom i sirom Vegetarijanske punjene tikvice punjene su prosom, sirevima i povrćem i zaista su jako ukusne i bogate okusom. Umjesto prosa možeš upotrijebiti nešto drugo, poput slanutka ili leće. Ako si ljubitelj sireva, slobodno na vrh dodaj i mozzarellu (Ili neki drugi sir koji ti je pri ruci), a komadići rajčice također nisu loša ideja!
Sastojci:
- 100 g prosa
- 400 ml povrtnog temeljca
- 3 srednje tikvice
- 3 žlice svježeg sira
- 75 g feta sira
- 2 velika režnja češnjaka
- 2 mlada luka
- 3 grančice timijana ili veliki prstohvat suhog timijana
- 1 jaje
- 50 g svježe naribanog tvrdog sira sitna
- morska sol i papar
Priprema:
- Proso operi. Stavi ga u malu posudu, dodaj povrtni temeljac i pusti da zavrije. Smanji vatru na vrlo nisku i pusti da se krčka 20-ak minuta ili prema uputama na pakiranju dok se sav temeljac ne upije. Skloni s vatre i ostavi da se malo ohladi.
- Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva.
- Prepolovi tikvice i ukloni dio mesa kako bi oblikovali brodove.
- Stavi tikvice u blago nauljenu posudu za pečenje.
- Ohlađeno proso pomiješaj sa svježim sirom, izmrvljenim feta sirom, nasjeckanim režnjevima češnjaka, sitno sjeckanim mladim lukom i majčinom dušicom. Dodaj umućeno jaje te sol i papar po ukusu.
- Smjesu rasporedi u tikvice, pospi ih svježe naribanim tvrdim sirom i peci oko 40 minuta ili dok tikvice ne omekšaju, a nadjev ne poprimi lijepu zlatno-smeđu boju.
- Punjene tikvice posluži uz salatu od rajčice.
Dobar tek!
Objava Isprobaj dvije neodoljive verzije punjenih tikvica pojavila se prvi puta na Tomislav City.
